Главное не переусердствовать
Этот корнеплод стал исконно русским продуктом, который используется и на кухне и в народной медицине. Врач-диетолог Андрей Бобровский рассказал, чем же так полезен хрен, и как его правильно употреблять. Об этом пишут «Известия».
«Данный продукт способствует профилактике многих заболеваний, особенно у пожилых людей. Все дело в большом содержании витамина С, в народе его прозвали «витамин долголетия», и это действительно так. Хрен – один из немногих корнеплодов, который способен укреплять иммунную систему. В некоторых случаях работает как противовоспалительное лекарство. В его составе есть антимикробные и противовирусные компоненты, которые сейчас активно изучаются. Хрен способствует выделению желудочного сока, который стимулирует пищеварение», – делится информацией Бобровский.
Как употреблять хрен для максимальной пользы. Больше всего ценится именно свежий хрен, так как без термической обработки, он сохраняет большое количество полезных веществ. Протертый хрен, который продают в виде порошка не сравнится с необработанным. Тот консервант, который мы привыкли покупать а магазине, усиливают приправами, уксусом и красителями. Едва ли можно говорить о какой-то пользе такого продукта.
Кому лучше избегать большого потребления хрена. Максимальная доза – одна чайная ложка натертого хрена. Из-за своей структуры, продукт способен вызывать раздражение слизистых органов пищеварительного тракта. Людям с заболеваниями ЖКТ и почек: гастритом, панкреатитом, пиелонефритом и другими, хрен не рекомендуется употреблять вообще.
«Важно знать, что для астматиков хрен может стать большим раздражителем. У некоторых пациентов его аромат может вызывать раздражение дыхательных путей или провоцировать аллергическую реакцию», – предупреждает диетолог.
Источник: Читать подробнее
0 Отзывы