Опасная рыба, которую нельзя подавать к столу: в ней живут паразиты

Опасная рыба, которую нельзя подавать к столу: в ней живут паразиты

Паразиты в рыбе

Рыба является ценным источником белка и питательных веществ, однако может представлять опасность для здоровья человека из-за наличия паразитов. Эти вредные организмы попадают в рыбу через воду, пищу или других морских обитателей и способны вызывать различные заболевания у людей.

Основные виды паразитов в рыбе:

Дифиллоботриоз - червь длиной до 10 метров, живущий в кишечнике рыбы

Описторхоз - паразит, поражающий печень и желчные протоки

Трематоды - вызывают шистосомоз, приводящий к повреждению внутренних органов

Цестоды - могут вызывать дифиллоботриоз и тениоз

Симптомы заражения паразитами включают слабость, потерю аппетита, тошноту и рвоту. В тяжелых случаях возможны серьезные повреждения органов.

Меры предосторожности:

Готовить рыбу до температуры 63°C

Избегать употребления сырой или малосольной рыбы

Тщательно проверять рыбу на наличие паразитов перед приготовлением

Некоторые виды рыб более подвержены заражению паразитами. К ним относятся карповые (карась, лещ, плотва), а также морская рыба, такая как лосось и форель.

Рыбы, которые лучше исключить из рациона:

Дикий морской окунь

Кафельник

Атлантический большеголов

Акула

Королевская макрель

Рыба-меч

Рувета

Голубой тунец

Красный луциан

Магазинные суши

Соблюдение этих рекомендаций поможет снизить риск заражения паразитами и сохранить здоровье при употреблении рыбы в пищу.

Популярные социальные и полезные новости дня:

• Пятница 13-го меняет правила: Тамара Глоба предрекла колоссальные разочарования для трех знаков
• Контролируйте себя за столом: эта привычка с первой секунды выдает низкий интеллект
• Мойщики окон неизменно добавляют этот белый порошок в свой раствор: ни следа от разводов
• У Тельцов возникнет желание сделать перестановку дома, а Раки по-новому посмотрят на своего партнера
• Любимчики судьбы: рожденным в эти числа всегда везет

Источник: Читать подробнее