Нежная грибная намазка для здорового перекуса
Забудьте о вредных покупных бутербродах! Предлагаем вам рецепт невероятно вкусной и полезной домашней грибной намазки с фасолью, идеально подходящей как для сытного завтрака, так и для быстрого перекуса.
Для приготовления вам потребуется:
Процесс приготовления начинается с подготовки фасоли. Замочите ее на 4 часа, а лучше на ночь, после чего отварите до полной готовности (примерно 40 минут). Если фасоль не замачивалась, время варки увеличится до 1,5 часов.
Пока фасоль варится, подготовьте овощи. Мелко нарежьте лук кубиками, шампиньоны – пластинками, а морковь натрите на крупной терке.
Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле в течение 3 минут. Затем добавьте грибы и жарьте до полного испарения жидкости.
Теперь самое время собрать все ингредиенты вместе. В чаше блендера смешайте отваренную фасоль, обжаренные грибы с луком и морковью, соль и перец. Взбивайте до получения однородной пышной массы. Если намазка получится слишком густой, добавьте немного бульона, оставшегося после варки фасоли.
Готово! Приятного аппетита!
Источник: Читать подробнее
0 Отзывы