Сэкономите несколько тысяч
Хотите насладиться вкусом красной икры, но цена настоящей кусается? Не беда! С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить вкусную и недорогую имитацию икры дома всего за 30 минут!
Рецепт, который точно вас удивит:
Этот рецепт, опубликованный в Дзен-блоге "ПРО красивости: DIY и искусство", позволит вам насладиться вкусом икры без лишних затрат и химии. В составе только натуральные ингредиенты, а вкус получается не хуже, чем у магазинных аналогов!
Что вам понадобится:
• Пеленгас (400 г) - основа для вкусного бульона
• Лук, морковь, зелень (укроп, петрушка) - для аромата
• Лавровый лист, перец горошком - для пикантности
• Соль - по вкусу
• Вода (1 л) - для бульона
• Пищевой краситель (красный и оранжевый) - для цвета икры
• Агар-агар (1 ч. л.) - для желирования
• Растительное масло (150-200 г) - для формирования икринок
• Шприц без иглы - для удобства
Пошаговая инструкция:
1. Приготовление рыбного бульона:
• Почистите пеленгаса и нарежьте его на порционные куски.
• Положите рыбу в кастрюлю с холодной водой.
• Добавьте лук, морковь, зелень, лавровый лист и перец горошком.
• Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15-20 минут.
• Процедите бульон через марлю, удалив все косточки и остатки рыбы.
• Добавьте соль по вкусу.
2. Создание "икринок":
• Отмерьте 120 мл бульона.
• Добавьте в бульон красный и оранжевый краситель для цвета.
• Добавьте агар-агар и нагрейте до кипения, постоянно помешивая.
• Варите на медленном огне пару минут, чтобы агар-агар полностью растворился.
3. Формирование икринок:
• Заморозьте растительное масло в стакане на 1 час.
• Наберите теплый бульон в шприц.
• Капайте по 2 капли бульона в стакан с холодным маслом.
• Икринки будут опускаться на дно, застывая в холодном масле.
4. Финальный этап:
• После того, как в стакане накопится достаточное количество икринок, откиньте их на дуршлаг.
• Повторите процедуру с оставшимся бульоном, предварительно охладив масло. Используйте икру сразу или храните ее в холодильнике.
Популярные социальные и полезные новости дня:
- Срочно избавьтесь от этой вещи в доме: она приносит бедность и забирает все здоровье
- Большинство терпят неудачу: только гении могут пройти этот тест на 100% правильно - проверьте свой IQ
- "Люблю, но не куплю": мужчины этих знаков зодиака самые скупые партнеры
- Таких никто не переваривает: эти привычки в очереди кричат о скудоумии и низком интеллекте
- Волосы как из рекламы: можно преобразить волосы до неузнаваемости всего за одно мытье головы - простой трюк
Источник: Читать подробнее
0 Отзывы