Я беру два обычных блюдца и ставлю их друг на друга так, чтобы между ними оставалось немного места. В образовавшуюся щель закладываю помидоры — обычно режу их пополам или кусочками. Так способ удобен тем, что овощи не съезжают по столу и сохраняют форму, а сок остается внутри. Этот способ я подсмотрел у знакомого повара, который часто готовит салаты в общественном питании.
Дальше аккуратно провожу ножом между блюдцами, используя их в качестве ориентира. Такой простой прием помогает быстро нарезать помидоры ровными кусочками, сок не разбрызгивается, а руки остаются чистыми. Если помидоры крупные, удобно использовать острый нож для хлеба. Способ подходит для приготовления супов, салатов и закусок.
В конце я разделяю блюдца, получая аккуратно нарезанные кусочки помидоров. Можно использовать этот прием и для других овощей, например, огурцов или кабачков. Главное — выбрать достаточно крепкие и ровные блюдца, чтобы нож не повредил посуду и не поранил руки.
Что еще стоит узнать:
- Будут плакать от счастья: Володина назвала два знака, которых ждет богатство в августе
- К Тельцам все придет, как только они все отпустят, а Львам стоить проявить таланты
- Огурцы-переростки больше не проблема: у меня ни один огурец не пропадает, делюсь крутыми рецептами
- Воду после варки яиц теперь не выливаю: такую ценность можно использовать в быту
- Просто кладу сковородку в пакет: через 5 минут весь многолетний нагар сходит пленкой
Источник: Читать подробнее
0 Отзывы